白菜,掛麪,水,鹽,醬油,胡椒粉,香油
綜合評分 7.2
湯麪
綜合評分 10.0
喜歡把食材弄得漂漂亮亮的～
用料
做法
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雞翅用鹽醃一下，肉糕切片，蝦掰開蝦頭的時候順便把蝦腸慢慢拔出來，青菜洗乾淨
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開水放點鹽然後放面，煮到半熟就加點涼水，一直煮到熟透，裝起過一下涼開水，這一步是保持面不會餬口
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利用剛纔泡麪的水煮青菜，因為泡麪水有鹼水，可以保持青菜青綠
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煎蝦和一半的肉糕
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煎雞翅，中火慢煎
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下蒜蓉和蝦頭爆炒再放剩下的肉糕
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加熱水做高湯，淋到面裡，面里加醬油和麻油
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擺盤開吃
小貼士
所在的分類
相關食譜
麪條,叉燒肉,鹽,白胡椒粉,芝麻油,雞粉,蔥花
綜合評分 9.0
掛麪,蔥花,大蒜,蒜苗,熟白芝麻,西紅柿,小西芹,油、鹽、海鮮醬油、陳醋,花椒粉
綜合評分 9.1
麪粉,雞蛋,淡鹽水,青菜,蒜苗,陳醋,生抽,鹽,雞精,香油,辣椒油,幹玉米麪粉
綜合評分 9.6
紅米椒，韭菜，香菜，蔥花，醋，鹽，香油，辣椒油，
綜合評分 9.6
紅米椒，韭菜，香菜，蔥花，醋，鹽，香油，辣椒油，
綜合評分 9.3
銀絲掛麪,白菜（或其他青菜）,肉丸,平菇,鹽,生抽,醋,香油
綜合評分 7.3
小豬骨,麪條
綜合評分 9.6
蕎麥麪（幹）,炸油豆腐,黃豆芽,金針菇,新鮮花菇,胡蘿蔔,麻油,A：だし汁（日式高湯）2杯、料理酒2小匙、みりん（味啉）1大匙、醤油1大匙、鹽1/4小匙,蔥花,柚子胡椒
綜合評分 9.5
銀絲掛麪,白菜（或其他青菜）,肉丸,平菇,鹽,生抽,醋,香油
綜合評分 7.2