雞蛋,豆芽,汕頭手打牛肉丸,榨菜,油,鹽,雞精,醬油
綜合評分 8.8
牛肉丸湯麪
綜合評分 9.4
勁道汕頭牛肉丸~我最愛
用料
做法
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第一步
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把榨菜切碎，少量豆芽熱水灼過放一邊
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第二步
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打一隻雞蛋，炒熟後加鹽，然後放一大碗水
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水開後再加適量鹽，雞精等調味。然後盛起。（這個就是簡易的高湯，哈）
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第三步
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煮麪，把牛肉丸也一起煮，肉丸不容易熟，面熟後撈起放碗裡
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第四步
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往麪碗裡倒雞蛋湯，雞蛋碎就會在表層了，然後擺上豆芽，榨菜，肉丸
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小貼士
一定是手打牛肉丸，很勁道，在大一點的超市可以買到。 雞蛋湯是簡易懶人做法，有高湯自然更好了。
所在的分類
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