鮮蝦蠔油梘面

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 大火將水燒開後,放入麪條,立即用筷子將其劃散,保持大火、開蓋,待水沸騰後立即將麪條撈出

  • 放入冷水中過涼,然後瀝乾水分,拌入幾滴橄欖油以防粘連

  • 將北極蝦用涼水沖洗幾遍,自然解凍後,撥去蝦殼,將蝦仁放入面中

  • 淋入一勺蠔油,拌勻,最後撒上適量青紅椒即可

小貼士

如果有機會能買到新鮮的梘面,用同樣的方法將其煮熟,放上幾隻鮮蝦餡雲吞,就是一碗熱騰騰又好吃的鮮蝦雲吞麪了。

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