熟牛肚,野山椒,紅辣椒,水芹菜,生抽,精鹽,雞精,溼澱粉,八角,雞湯,香油
綜合評分 8.0
泡椒豬肚
綜合評分 8.6
用料
做法
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仔姜切絲，大蒜切粒，泡椒切條，辣椒切條擱一塊兒
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豬肚洗淨切絲
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鍋燒至七成熱，中火將泡椒薑絲蒜粒花椒丟進去爆香，倒入豬肚和適量花雕酒，沒有花雕酒用料酒代替也成
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擱鹽和空心菜梗關火裝盤
小貼士
很多人不願意吃豬肚是覺得豬肚不好洗，有個小訣竅，洗豬肚的時候多放鹽搓搓。搓乾淨了丟鍋里加薑片過一遍水，除腥
所在的分類
相關食譜
熟牛肚,野山椒,紅辣椒,水芹菜,生抽,精鹽,雞精,溼澱粉,八角,雞湯,香油
綜合評分 10.0
豬肚,泡椒,泡仔姜,大蒜,花椒,幹辣椒,花雕酒,食用鹽,食用油,空心菜梗
綜合評分 8.6
豬耳,泡椒,鹽,花椒,白酒,白醋,八角
綜合評分 9.0
春筍,泡椒,小米辣,花椒,蒜,青蔥,薑片,白酒,白糖,鹽,白醋,涼開水
綜合評分 8.0
春筍,泡椒,小米辣,花椒,蒜,青蔥,薑片,白酒,白糖,鹽,白醋,涼開水
綜合評分 8.6
米線,茶樹菇,番茄,泡椒泡姜,泡蘿蔔,青花椒,菜籽油,千張豆腐,綠豆芽,豆花,韭菜,香菜,鹽,白胡椒,大頭菜顆粒,酥黃豆,泡仔姜
綜合評分 9.6
米線,茶樹菇,番茄,泡椒泡姜,泡蘿蔔,青花椒,菜籽油,千張豆腐,綠豆芽,豆花,韭菜,香菜,鹽,白胡椒,大頭菜顆粒,酥黃豆,泡仔姜
綜合評分 7.0
豬皮2000,一包泡椒
綜合評分 9.7
豬肝,小米泡椒,洋蔥,郫縣豆瓣醬,小蔥,姜,料酒,生抽,白糖,白胡椒粉,雞精,玉米澱粉,油,老抽
綜合評分 7.5