熟牛肚,野山椒,紅辣椒,水芹菜,生抽,精鹽,雞精,溼澱粉,八角,雞湯,香油
綜合評分 8.0
泡椒牛肚
綜合評分 10.0
準備泡進老壇的新鮮紅辣椒！ 我從小就能吃辣，但頂多算是中級吃辣選手。昨天晚餐的泡椒和野山椒實在厲害，吃完這道泡椒牛肚後「心情久久不能平靜」，不禁大汗淋漓，辣味實在太強烈了。喜歡吃辣椒的朋友應該非常喜歡。
用料
做法
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將熟牛肚切成絲、紅辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小塊、芹菜切成段備用
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牛肚絲放進水鍋，加蔥絲、料酒、八角，煮開
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鍋內放油燒熱，下入辣椒絲、肚絲爆炒，加入料酒、雞湯、生抽、精鹽、雞精炒開
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加雞精、芹菜炒勻，再用溼澱粉勾芡，淋香油後就完成了
小貼士
所在的分類
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