極品快手炒飯（早中晚餐都適用）

綜合評分 7.5

前一天蒸了米飯，本來預備了3個人的，誰知道都有事沒回來，哎西。放到第二天，炒米飯吧，我向來做飯本著除非特定的菜式，其余的手邊有啥材料放啥，于是就出現了這份快手炒飯，我是當早餐吃的，因為真的很快，現在都工作忙，沒有什麼時間做飯，所以午餐晚餐也同樣適用哈。那天手邊就只有凍冰箱的幾朵香菇，和之前特意買的帶泥巴的胡蘿卜，居然兩個禮拜了還新鮮，超級能放，一根蒜苗，快手炒飯就有了。還有還有，我的剩米飯里有水果玉米，前一天煮飯的時候加一塊兒煮的，這樣出來的飯幾乎可以直接吃了，香甜口的，炒飯顏色也好看。好了絮絮叨叨這麼多，直接上炒飯吧 (這個是一人份得材料，多人的，材料倍數增加)

用料

鹽適量
糖少許
醬油(生抽或味極鮮) 適量

做法

1

柔美可愛的胡蘿卜一根，切丁，大小類似于你的小拇指最上面一截即可，炒好會縮水，我喜歡吃小小的類似于速食麵調料里面脫水的胡蘿卜那麼大小的，喜歡吃大的可以切大點。注意⚠️別切到手，別切到小拇指
2

好像香菇切丁，和蒜苗切丁都沒有圖。。。上一張做排骨湯時候拍的香菇和胡蘿卜，炒飯香菇不用這麼多哈，我的是一人份的，兩朵香菇，多人份的倍數添加材料，反正，材料都切丁
3

入炒鍋的皂片兒只有一張，其實，步驟是:1.炒鍋倒適量油，三分熱時，放入蒜苗碎，小火翻炒出蒜苗香味 2.倒入胡蘿卜丁香菇丁翻炒，調味，鹽，糖，醬油翻炒 3.等丁丁們都快熟了，倒入剩米飯，小火翻炒，主要是米飯與丁丁們都混合好，米飯炒熱，粒粒飯中有菜即可關火。
4

鐺鐺鐺鐺，出鍋，先用小碗盛出，壓實，倒扣入盤，一盤色香味俱全的快手炒飯就出鍋可，前後基本十五分鐘就可以搞定
5

早餐，搭配了橙子和花茶，誠意出品！
6

香氣撲鼻賞心悅目又是廚藝滿滿的一天哈哈哈哈哈

小貼士

1. 啊哈，步驟一提到速食麵調料，這個好像。。。更簡單啊，速食麵調料炒米飯，我想到下一個菜譜的名字做法了哈哈哈，好想更快手，應該味道還不錯，等著啊朋友們 2.我這次用的剩飯里面有水果玉米粒啊，所以炒飯材料里面就沒有了，做的時候注意下，加了玉米顏色更好看，也好吃

好料理

極品快手炒飯（早中晚餐都適用）

用料

做法

小貼士

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