好料理

酒釀奶茶

綜合評分 8.9

最近阿姨奶茶風頭正盛，其中酒釀奶茶也是出盡風頭！酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。紅茶性溫，可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。吾更偏愛茶味較重的奶茶。

用料

紅茶茶葉 3-5克
全脂奶粉適量（根據個人口味而定）
酒釀適量（根據個人口味而定）

做法

1

準備材料：紅茶茶葉、全脂奶粉、酒釀。
2

燒開水，燙茶壺，洗茶葉。
3

茶葉浸泡5分鐘左右，濾除茶葉。
4

加入適量奶粉。
5

準備適量酒釀。
6

將調勻的奶茶衝入酒釀。DONE！

小貼士

關於茶葉：我選用的是正山小種紅茶，這個品種有極濃郁的香脂味，混合著茶香，回味無窮。泡茶時間可以根據個人口味而定。關於奶：選用奶粉純粹是因為方便，當然不論從營養角度還是口感角度考慮，必須是全脂的。關於酒釀：極不推薦超市裏的那種包裝良好米粒四散的酒釀。

好料理

酒釀奶茶

用料

做法

小貼士

所在的分類

相關食譜