模具,雞蛋,細砂糖,蜂蜜,低筋面粉,蘇大粉,無鹽黃油,可可粉,紅絲絨調色料
綜合評分 9.9
紅絲絨瑪德琳
綜合評分 9.6
紅絲絨的顏色正適合年底聖誕元旦的節日氣氛，加上白巧和糖珠的裝飾，應該是一道可以吸引眼球的小點心。原方子來自createdby-diane.com，部分原料及用量有修改和增減。
用料
做法
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烤箱預熱190度。黃油加熱融化成液體。
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雞蛋加砂糖用蛋抽打勻，加入紅絲絨溶液、香草精、檸檬汁、鹽混合均勻。
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混合粉類過篩，加入上一步驟混合物中攪拌均勻。
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倒入黃油，攪拌均勻，裝入模具。
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放入預熱好的烤箱，烤12-14分鐘左右。
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出爐後放涼，巧克力隔水加熱融化，將瑪德琳一頭在巧克力中蘸一下，然後撒上裝飾糖珠，放置一會兒至巧克力凝固。
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小貼士
模具如果不是不粘的請提前做好防粘處理。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,糖,紅絲絨,牛奶,低筋面粉,泡打粉,黃油（融化）
綜合評分 8.6
黃油,雞蛋,白砂糖,香草精,紅絲絨色素,檸檬汁,可可粉,低筋麪粉,泡打粉,鹽,＃巧克力裝飾,白巧克力（可替換為黑巧）,彩色糖珠
綜合評分 9.6
黃油,雞蛋,白砂糖,香草精,紅曲粉,檸檬汁,可可粉,低筋面粉,泡打粉,鹽,德芙白巧克力,彩糖,工具,電子台秤,烤箱,手動打蛋器,瑪徳琳模具,面粉篩,1/2tsp量勺
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綜合評分 8.1
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綜合評分 7.3
Meggle黃油,黃糖,砂糖,雞蛋,可可粉,低粉,泡打粉,鹽,紅絲絨精華,巧克力塊(66%以上)
綜合評分 9.3