做法

• 雞蛋里加入糖，用蛋抽打散，繼續攪打均勻至顏色變淺。

• 加入紅絲絨，繼續攪打均勻。

• 加入牛奶，繼續攪打均勻。

• 將低筋面粉過篩和泡打粉以後加入，繼續攪拌均勻。

• 將黃油加熱融化，放涼後倒入面糊里，繼續攪拌均勻。

• 將混合好的面糊放入冰箱冷藏一小時，拿出來擠在瑪德琳模具上，放入預熱好的烤箱中，190度烤12分鐘。

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  備注︰紅絲絨用的是這個，品牌Lorann。