做法

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  所有材料大合影。

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  模具抹上黃油，撒上面粉後，放冰箱冷藏。

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  黃油用小鍋融化，放涼待用。

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  雞蛋、白砂糖和蜂蜜攪拌均勻。

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  低筋面粉和蘇打粉混合，過篩，加入3和4的材料。

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  再加入可可粉和紅絲絨色調色料拌勻，包上保鮮膜放進冰箱1小時。也可以放過夜，第二天再烤，這樣口感更好。

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  將冰箱里的液體拿出來回溫，可以流動後倒入模具8份位左右。

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  烤箱預熱180度，烤15∼18分鐘，乘熱出模。

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  可以根據自己喜愛，水溶巧克力來裝飾。

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  紅絲絨瑪德琳，就做好了。