用了一些麻辣火鍋底料,高湯,蒜,蔥,鹽,白胡椒粉,糖,小米辣椒,辣椒片（辣椒粉）,花椒
綜合評分 9.5
什錦火鍋
綜合評分 9.5
今天我爸生日 總覺得光吃麪不太隆重 於是在大熱天吃了火鍋 爽！ 我做的微辣鍋
用料
做法
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我用的火鍋材料有這些： 午餐肉 凍豆腐 粉條 娃娃菜 金針菇 香菇 油麥菜 炸牛肉丸 韭菜
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鍋中少油（如果用辣油底料就不用放油了 直接把辣油放進去燒熱） 燒熱 中火炒蒜瓣和蔥段 倒入高湯 煮開 加入鹽 少量糖 胡椒粉 煮開一兩分鐘後關火
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把娃娃菜（白菜）一片一片的的鋪在鍋底 然後把泡好的粉條也放在上面 之後把其他的材料也擺著在娃娃菜上 把底湯澆進去 不要太滿 因為白菜也會出水 放完湯之後 碼上韭菜段 小米辣切小圈灑在上面 愛吃香辣的再灑一些幹辣椒粉和芝麻
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燒熱油 放幾粒花椒 出香味後避開花椒 把油澆在辣椒粉上
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結束~插上電慢慢吃吧
小貼士
注意湯量不要太大 一邊吃一邊加
所在的分類
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