豬骨頭,枸杞,黨蔘,蓮子,當歸,紅棗
綜合評分 9.2
骨湯什錦小火鍋
綜合評分 9.2
用料
做法
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將豬骨、滋補藥材全部放入火鍋（或者一個大砂鍋中），加入涼水，用大火燒開，撇去表層浮沫
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湯汁沸騰後，轉成中小火，慢慢燉1-2小時，直到湯汁變得奶白色，加入鹽、白胡椒等調味
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放入泡發好的木耳、香菇煮熟，再根據自己的喜好，一邊燉煮一邊加入時令蔬菜、五花肉、羊肉片等等燙食
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小貼士
火鍋中的蔬菜可以根據自己的喜好新增，冬天可適當多吃一些香菇、木耳、冬筍對補充膳食纖維、均衡營養有好處； 土豆、紅薯一類的根莖類蔬菜可以提前放進去，以保證煮熟。肉類最好切成薄片，既容易成熟，口感也會鮮嫩； 火鍋的湯汁可以用大骨頭、雞肉、魚骨、牛骨等等熬製，味道根據自己的喜好選擇哈。
所在的分類
相關食譜
胡蘿卜,菜花/西蘭花,青椒,冬筍/筍絲,鮮蝦,魷魚,洋蔥,大蒜,等等一切愛吃的菜
綜合評分 9.4
牛骨soup beef,生薑,蔥,黃酒,枸杞,綠茶葉
綜合評分 8.3
牛骨soup beef,生薑,蔥,黃酒,枸杞,綠茶葉
綜合評分 8.9
牛骨,生姜,蔥,鹽
綜合評分 8.3
前腿肉,五花肉,肉餡,海帶,白菜,山藥,豆泡,粉條,棒骨湯,鹽,蔥
綜合評分 9.3
豬腔骨,甜玉米,薑片,大蔥,蟲草花,乾貝,芡實,枸杞
綜合評分 7.0
豬裏脊,雞肉,蝦,杏鮑菇,各種菇,玉蘭片,豆腐,大白菜,綠葉菜,粉絲,胡椒,鹽,雞粉,料酒
綜合評分 8.0
豬裏脊,雞肉,蝦,杏鮑菇,各種菇,玉蘭片,豆腐,大白菜,綠葉菜,粉絲,胡椒,鹽,雞粉,料酒
綜合評分 9.7
用了一些麻辣火鍋底料,高湯,蒜,蔥,鹽,白胡椒粉,糖,小米辣椒,辣椒片（辣椒粉）,花椒
綜合評分 9.5