紅薯,栗子,食用油,白砂糖
綜合評分 8.7
【微波爐栗子x紅薯】
綜合評分 8.1
春節時我出了趟遠門，好幾天沒見酥餅。前兩天回公司，第一件事就是滿心歡喜的去找他，結果他朝我打個哈欠就屁股對著我接著睡了，桑心。 雖然已經二月了，氣溫卻還是完美維持在冬天的水準，春困也毫不讓步。不止酥餅，我也無法順利切換進入工作狀態。整個人都遲緩了，這幾天連飯都沒做。 在這種又冷又懶散的日子，就得靠熱乎乎的懶人食譜來拯救。 小時候但凡經過烤紅薯或炒栗子的小攤都會買上一份。冷得發抖的回家路上，有了這一袋熱乎乎的捧在手上是最開心的時刻。現在我的城市路邊小攤不太多見了，好在這些記憶中最美好的味道，還可以在家用微波爐來做。這次吃的是老萬做的。 偶爾疲倦的午後， 從記憶匣子裡傳出熟悉的香氣，日子也染上暖色。
用料
做法
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栗子洗淨，用菜刀底部戳進栗子殼少許，然後連著栗子往砧板上剁一下，霍出一個口子。
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放入可微波的容器中，用紮了氣孔的微波保鮮膜封住（有帶氣孔的蓋子更佳），入微波爐高火叮2-3分鐘，讓栗子切口張開。
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取出，加一勺食用油、一勺白砂糖，充分搖勻。
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重新覆蓋新的保鮮膜，同樣需要扎氣孔，再次放入微波爐高火叮2-3分鐘。
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取出油亮亮的糖炒栗子，吃吧！
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挑偏長型的紅心紅薯，表皮洗淨後在鹽水中浸一小時，會讓紅薯更鬆軟香甜。取出用打溼的廚房紙巾包兩層。
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放入微波爐高火叮8分鐘，再翻面叮3分鐘。
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取出，去除紙。完成！
小貼士
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