大蝦,鹽,黑胡椒粉,雞精h,土豆,澱粉,面包糠,雞蛋,料酒,生姜
綜合評分 9.4
烤箱菜—鳳尾蝦球
綜合評分 7.0
營養豐富的小零食。製作起來也超簡單。用烤箱代替油炸，更健康。 歡迎關注微博：德普烘焙實驗室 微信公眾號：德普美食廚房
用料
做法
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1、土豆去皮，切成片；
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2、放入德普蒸箱，蒸15min蒸軟；
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3、加入少量的鹽，攪拌成土豆泥；
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4、大蝦去殼，留尾部，開背；
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5、加入鹽、雞精、黑胡椒、生薑、料酒醃製；
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6、去少量的土豆泥，放於手心，壓平放入一個醃製好的蝦，留尾部， 包裹成球；
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7、土豆泥上沾澱粉；
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再沾雞蛋液；
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9、最後沾上面包糠；
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10、放入德普烤箱中，焙烤模式175度，烤制20min，顏色金黃即可
小貼士
大蝦醃製的調料可根據個人的喜好更換；
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