咖啡豆,研磨杯,手衝壺,濾紙,咖啡壺,濾杯
綜合評分 7.3
手衝咖啡
綜合評分 8.5
手衝烏干達布吉蘇AA，舌尖首先感覺到咖啡的烈性，再從鼻腔噴涌出濃厚的水果熟香，味蕾慢慢開啟，回甘持久讓人迷醉，慢慢成熟的美味是值得耐心等待的……
用料
做法
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烏干達布吉蘇AA
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將磨好的豆粉倒入組合好的濾紙中,然後輕拍濾杯,將豆粉拍實,表面平整
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將少量的熱水倒入底壺中,搖晃幾圈,然後倒出。
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從豆粉中央注水,繞圓2-3圈,使全部全部豆粉都能均勻吸水,水滴下滴3-5滴為最好。
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豆粉吸水以後會膨脹,由之前的平整變為往上凸起的圓弧型，水流只需從中心開始往外繞圈注水,然後再從外圈繞回中心,到圓心收水,沖泡就結束了
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裝杯前應該先將壺裏的咖啡輕輕搖晃,令其濃淡充分混合,使得每杯的咖啡味道都均勻
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可以享用了……
小貼士
怕表述不清，文字是堂媽從百度搜來的，可以詳盡的介紹手衝咖啡的過程！
所在的分類
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