餅底,高粉,鹽,橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,黃油,番茄,洋蔥,蒜頭,披薩草,幹羅勒,黑胡椒,糖,披薩主料,薩拉米香腸,馬蘇裏拉乳酪絲,芝麻菜
綜合評分 9.8
手工薄底披薩
綜合評分 8.7
披薩看著材料很多，其實做起來很簡單，除了餅底，其他餡料都可以自己隨意搭配。
用料
做法
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麪粉、乾酵母、水、糖、鹽、油放入盆內，攪拌均勻。
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將麪糰放在案上，揉幾分鐘，然後整理成光滑麪糰，放入盆裏，蓋上保鮮膜，發酵箱38度30分鐘，發到約兩倍大小就可以了。
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將麪糰取出，提起會出現蜂窩組織，再將麪糰揉光滑。
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如果有披薩盤就用披薩盤，沒有可以拿錫箔紙或者能進烤箱的盤子代替。盤內刷一層薄油，將麪糰放在盤裏，用手向四周按壓，做成餅底，按壓厚薄要儘量均勻。
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拿把叉子，在餅底上扎滿一排排小孔，然後刷一層番茄醬。
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將喜歡的餡料放上去，我覺得這個可以自己隨意搭配。
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最後撒上馬蘇裏拉芝士，烤箱200度上下火烤12分鐘。
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我200度烤了12分鐘後，又拿出來撒了點芹菜碎又烤了2分鐘。我覺得我的餅底烤的不夠香，你們可以試試先把餅底放進去烤一會兒，再放餡料烤，可能那樣餅底更好一些。
小貼士
所在的分類
相關食譜
餅底,高粉,鹽,橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,黃油,番茄,洋蔥,蒜頭,披薩草,幹羅勒,黑胡椒,糖,披薩主料,薩拉米香腸,馬蘇裏拉乳酪絲,芝麻菜
綜合評分 7.5
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,酵母,水,橄欖油（或者植物油）,披薩醬,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,薩拉米香腸,洋蔥,彩椒,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,披薩醬
綜合評分 8.9
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,酵母,水,橄欖油（或者植物油）,披薩醬,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,薩拉米香腸,洋蔥,彩椒,馬蘇裏拉芝士,其他品種芝士,披薩醬
綜合評分 8.4
高筋粉,鹽,酵母粉,橄欖油,水,薩拉米腸,自制番茄醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.5
高筋粉,鹽,酵母粉,橄欖油,水,薩拉米腸,自制番茄醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.7
高粉,低粉,酵母,糖,鹽,色拉油,水
綜合評分 8.8
高筋面粉,低筋面粉,橄欖油,酵母,鹽,糖,溫水,自制披薩醬,馬蘇里拉,披薩草,羅勒葉,薩拉米腸
綜合評分 7.9
低粉,中筋粉,酵母,糖,鹽,黃油,水,低粉做手粉,大個紅番茄,芹菜,洋蔥,羅勒,橄欖油,鹽,黑胡椒碎,熬好的披薩醬,藍紋芝士,車打芝士,凱撒沙拉醬,茄子,菠菜,車打芝士絲,瑪法森芝士碎
綜合評分 9.4
Tipo 00麪粉,細海鹽,酵母,水,San Marzano聖馬紮諾罐裝番茄,黑胡椒粉,海鹽,幹牛至,幹羅勒,特級初榨橄欖油,蒜粉,紅酒醋或檸檬汁,新鮮Mozzarella馬蘇裏拉芝,新鮮羅勒,Salami或Prosciutto,特級初榨橄欖油
綜合評分 7.8