胡蘿蔔蛋糕

綜合評分 8.5
胡蘿蔔蛋糕是美國常見的一款蛋糕,裏面新增了肉桂粉,核桃仁,它那獨特的香氣和溼潤的口感,讓不喜歡胡蘿蔔的童鞋們也從此開啟了新世界的大門!

用料

做法

  • 胡蘿蔔蛋糕的做法 步骤1

    糖和全蛋放進盆子裡用電動打蛋器進行輕柔打發

  • 胡蘿蔔蛋糕的做法 步骤2

    加入過篩的低筋粉,泡打粉,小蘇打,肉桂粉,鹽用刮刀翻拌均勻

  • 胡蘿蔔蛋糕的做法 步骤3

    再將胡蘿蔔絲,核桃碎,玉米油放入其中攪拌均勻,爲了防止消泡,動作要輕柔,放入8寸的模具中,我的烤箱170度上下火中上層38分鐘!

  • 胡蘿蔔蛋糕的做法 步骤4

    漂亮美味的胡蘿蔔蛋糕!

小貼士

所在的分類

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黃油,黑棕糖,蛋黃,法國T45麪粉(沒有用低粉代替),鹽之花,泡打粉,A全蛋,A黑棕糖,A素油,B法國T45麪粉(沒有用低粉代替),B鹽,B泡打粉,B肉桂,B肉豆蔻,B椰絲,C胡蘿蔔細絲,法芙娜杏仁榛子醬(Praline),法芙娜40%牛奶巧克力(Jivara),堅果碎,可可百麗薄脆片,淡奶油,肉桂粉,轉化糖,吉利丁片,打發淡奶油,仙女牌中性果膠,香緹奶油(淡奶油+8%的糖打發),50%含量杏仁膏(胡蘿蔔用),惠爾通橙色油性食用色素(胡蘿蔔用),惠爾通綠色油性食用色素(胡蘿蔔用),碧根果仁
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雞蛋,buttermilk(白脫牛奶),植物油(無味的)(原配方是180ml),白糖(原配方是300g),香草精,肉桂粉,鹽,中筋麪粉(普通麪粉),小蘇打,胡蘿蔔擦成屑狀(3根中等胡蘿蔔),椰絲,核桃碎(切的很碎很碎),切碎的菠蘿罐頭(帶汁的那種),葡萄乾,表面的乳酪糖霜,奶油乳酪,糖粉,香草精,黃油
綜合評分 7.1