豇豆,陳醋,豬肉末,雞精,鹽,蔥薑末,蒜末,醬油
綜合評分 8.3
肉末酸豆角
綜合評分 7.1
用料
做法
-
酸豆角用清水浸泡15分鐘。肉末加1勺料酒拌勻。
-
酸豆角切碎。幹辣椒洗淨切碎。 鍋裡放油，倒入肉末炒散，炒至發白後推到鍋邊，倒入幹辣椒炒出香味。
-
倒入酸豆角一起翻炒5分鐘，調入一勺蠔油，一點點雞精出鍋。 （酸豆角本身已有鹹味，不需要額外加鹽。）
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
豇豆,陳醋,豬肉末,雞精,鹽,蔥薑末,蒜末,醬油
綜合評分 7.7
酸豆角,豬肉餡,蔥,姜,蒜,郫縣辣醬,生抽,料酒,糖,食用油
綜合評分 8.2
酸豆角,豬肉餡,蔥,姜,蒜,郫縣辣醬,生抽,料酒,糖,食用油
綜合評分 9.1
肉末,酸豆角,辣椒,蔥,鹽,老抽,香油,油,水量
綜合評分 8.8
豬肉末,酸豆角,黃瓜,生抽,料酒,生姜,大蒜,芡粉,刀削面（干）
綜合評分 7.8
豬肉末,酸豆角,黃瓜,生抽,料酒,生薑,大蒜,芡粉,刀削麪（幹）
綜合評分 7.9
豆角,肉末,幹辣椒,花椒,香葉,八角,桂皮,料酒,胡椒鹽,生粉,紅辣椒,大蒜,胡椒
綜合評分 7.3
酸豆角,肉末,幹辣椒,料酒,蠔油,雞精
綜合評分 7.1
豬肉末,泡豇豆,青辣椒,仔姜（老薑減半）,花椒,紅醬油,料酒,水澱粉,鹽,白胡椒粉,植物油
綜合評分 7.5