雞蛋,紅糖,低粉,泡打粉,棗泥,棗幹,核桃仁,玉米油,小蘇打
綜合評分 8.5
棗子去核,然後放小鍋裡水漫過棗子就可以了,煮開轉小火慢燉,煮出精華,水差不多快乾!
我這圖棗子量是兩份的量,當時做了兩個蛋糕!煮好後如圖,然後放入料理機打成棗泥!
打好的棗泥!加入葵花籽油!漫過棗泥,然後攪拌至吸收!
再放入三勺蜂蜜!攪拌均勻!吸收
紅糖65克事先放入袋裏壓碎,因為有結塊,打五個雞蛋放入無水無油乾淨的盆裏!倒入紅糖,打發至提起寫字不消失的時候,過程挺久的,有點耐心吧!!忘了說下,可以將打蛋盆放入熱水盆裏!加快打發!
低粉過篩伴入打發好的全蛋裡,上下翻,不要攪拌以免消泡!然後挖一點放入棗泥,攪拌均勻再倒回!愛吃核桃的可以扔點核桃再裏面,然後留點核桃倒入烤盤後表面撒,還有芝麻!
倒入墊了油紙的烤盤裏,震出氣泡,事先預熱180度,然後放進烤盤,180度!視你家烤箱溫度而定,50分鐘左右,追求顏色的,表面上色後可以加蓋錫紙!
自己孩子吃的追求無新增,我沒放泡打粉!芝麻是點綴的,核桃愛吃的可以放,昨晚放了開心果,吸潮後變軟了,開心果不能放啦!