高筋麪粉,奶粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,牛奶,黃油,抹茶粉,水
綜合評分 8.5
抹茶蜜豆牛奶吐司
綜合評分 8.5
抹茶怎麼能少得了蜜豆的加入(≧▽≦)雙色碰撞，視覺與味覺的大滿足！！
用料
做法
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準備好材料
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牛奶、蛋液加入麪包桶，加入糖、鹽
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奶粉、麪粉倒入，最後加入酵母
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選擇和麪程式，時間15分鐘，開始
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和麪結束，麪糰呈擴充套件階段
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加入黃油，繼續和麪15分鐘
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檢查一下面團狀況，呈完全階段
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麪糰取出，將麪糰分成兩份，其中1/3的麪糰加入抹茶粉與水的混合物，麪糰分別放入盤子發酵
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發酵至兩倍大
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取出排氣，白色與綠色麪糰各分成3等份，靜置15分鐘
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麪糰擀平，白色麪糰略大一些，上面是抹茶麪團，最後加入蜜紅豆
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捲起，成長條狀
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將三條麪糰編成麻花
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長於麪包桶的麪糰摺疊收在底部放入麪包桶，選擇發酵功能進行二發，發酵40分鐘
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麪糰發酵至兩倍大，麪包機選擇烘烤功能，40分鐘
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烤好以後取出麪包桶，倒出，放置於烤網上至涼透即可
小貼士
小貼士：1.揉麪完成將麪糰分成兩份，加入3克抹茶粉和5克水揉勻 2.一發時分別發酵 3.編好辮子以後兩端的介面收在底部進行二發
所在的分類
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