高筋麪粉,耐高糖酵母,牛奶,高筋麪粉,杏仁粉,細砂糖,鹽,無鹽黃油,雞蛋液,牛奶,葡萄乾
綜合評分 8.8
準備材料,葡萄乾100克,雞蛋液和純牛奶的總重量為270克
準備所有材料,請一定要按照材料的順序依次放入麪包桶內(葡萄乾除外),這一點非常重要哦!
將麪包桶放入麪包機安好,接通電源,選擇程式1標準麪包,再選擇重量750克,烤色為中,然後蓋好麪包機的蓋子,按下「啟動」按鈕。
半個小時後聽到「嘀嘀」的提示音,就開啟麪包蓋,放入葡萄乾,再蓋好蓋子
2小時53分後程序結束,斷開電源,開啟蓋子,戴上隔熱手套,取出麪包桶。發得好高,頂到蓋子了。
十五分鐘後,翻轉麪包桶,輕拍麪包桶,即可脫模,好大一個土司哦!
第一次做出有拉絲的麪包,超級開心!
涼後切片
當面包還有餘溫時就可以裝袋了,這樣子可以保持較長時間內面包的鬆軟。
我以前用的是安琪金裝耐高糖酵母,那天用完了,在網上看的時候無意中發現了新酵母,就是安琪耐高糖紅裝發酵改良2合1麪包專用酵母,就買了,一試真的是超級滿意,第一次做出了有拉絲的吐司,親們也可以試試。