黃油,低粉,杏仁粉,榛果醬,糖粉,特濃黑咖啡粉,鹽,全蛋液,黑巧克力（白巧克力）,杏仁碎
綜合評分 9.6
榛果咖啡酥
綜合評分 9.6
這款餅乾操作簡易，表面刷了微苦的黑巧克力醬，正好綜合了餅乾的甜，酥脆不膩。 因為加了榛果醬和黑咖啡粉所以餅乾散發著非常濃郁的堅果＋咖啡香氣， 不建議再減糖了哦。 我帶去給寶寶們吃他們都很喜歡，真的是誰吃誰知道。 方子改自林文中老師。
用料
做法
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所有食材準備好。
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黃油+糖粉+榛果醬倒入碗內。
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打發黃油到順滑蓬鬆、細膩有光澤的狀態。這一步對餅乾最後的口感很重要，所以黃油一定要充分軟化。
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倒入蛋液，繼續打發至黃油和蛋液充分融合，不要水油分離。
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加入過篩的低粉、杏仁粉和黑咖啡粉。我這裏偷懶啦，杏仁粉沒有過篩直接用了。
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用刮刀切拌均勻至無干粉，不要過度攪拌，這樣麪粉容易起筋，分成每個8克，搓圓按扁。烤箱預熱後，180度15分鐘，
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黑巧克力醬隔熱水融化，刷在餅乾上，撒上杏仁碎就好啦~
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉（湯種）,清水（湯種）,高筋麪粉（麪糰）,低筋麪粉（麪糰）,黃油（麪糰）,清水（麪糰）,細砂糖（麪糰）,雞蛋（麪糰）,鹽（麪糰）,酵母（麪糰）,黃油（餡）,糖粉 （餡）,奶粉 （餡）,雞蛋 （餡）,鹽 （餡）,黃油（酥皮）,糖粉（酥皮）,雞蛋（酥皮）,奶粉（酥皮）,低筋麪粉（酥皮）,速溶咖啡（酥皮）
綜合評分 8.9
普通麪粉,速溶椰奶咖啡粉,核桃油,豬油,食用小蘇打,細砂糖,雞蛋,淡奶油
綜合評分 9.7
炸排骨,荔浦芋頭,榛子仁,椰子片,椰蓉,祕製咖啡醬汁
綜合評分 7.6
炸排骨,荔浦芋頭,榛子仁,椰子片,椰蓉,祕製咖啡醬汁
綜合評分 9.4
咖啡,糖,鹽,雞蛋,玉米油,高筋麪粉,酵母,酥粒
綜合評分 7.8
咖啡粉10克,麪粉60克,糖粉18克,蘇打粉0.5克
綜合評分 9.0
榛果碎,松子
綜合評分 7.5
＃蛋糕胚＃,普通面粉,細砂糖,上等可可粉,蘇打粉,無鋁泡打粉,鹽,酪奶╱酪漿（buttermilk),植物油,特大雞蛋，室溫,香草精,室溫咖啡溶液,＃咖啡奶油＃,濃縮咖啡,淡奶油，打發用,細砂糖,＃榛果餅干酥＃,＃杏仁餅干＃,黃油,紅糖,杏仁粉,面粉,＃榛果脆酥＃,杏仁餅干碎,熟榛果仁碎,黃油,巧克力塊,能多益（Nutella)榛果巧克力醬
綜合評分 8.5
蘋果酥,大口酥,玉米酥,巧克力酥,咖啡酥,香芋酥
綜合評分 9.0