新鮮豌豆,活蝦,鹽,料酒,雞精,水澱粉
綜合評分 10.0
玉米豌豆炒蝦仁
綜合評分 9.5
用料
做法
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將蝦剝成蝦仁,鍋燒熱倒油,放入薑絲和蝦仁翻炒
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放入洗淨的玉米粒和豌豆繼續翻炒
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倒入料酒和蠔油,加少許水,蓋上蓋子燜兩分鐘
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開蓋加少許食鹽調味翻炒即可出鍋
小貼士
剝蝦時蝦尾不要去掉,留著蝦仁看起來更整齊好看 如果覺得鮮蝦剝蝦仁有些麻煩,可以將蝦焯熟再剝仁,不過整道菜吃起來口感明顯不如用鮮蝦仁直接炒的好吃
所在的分類
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