肉丸燜飯

綜合評分 8.5
我們為什麼要做這個飯?1.燜飯夠方便,有肉有菜有米,大大節省煮飯時間。2.肉絲肉片這星期都吃過了,要換個花樣來做,就用肉末吧。調好味的肉餡,可以包餃子,做肉餅,還可以做肉丸子。(我做肉丸燜飯的前一天就是用同樣的肉餡做了蓮藕餅,肉餡沒用完於是再利用。)吃飯這件事其實花樣很重要,同樣的材料也要吃出變化來纔有趣!

用料

做法

  • 肉丸燜飯的做法 步骤1

    肉末加薑蓉,生抽,料酒,拌勻,加入雞蛋攪拌,再慢慢的少量多次的加些水攪拌,每次都要吸收了再加下一次,爲了讓肉吸收多點水分,吃起來更嫩。

  • 肉丸燜飯的做法 步骤2

    米飯按正常煮飯水量加水準備好。

  • 肉丸燜飯的做法 步骤3

    撒上些玉米粒。(可省)

  • 肉丸燜飯的做法 步骤4

    雙手蘸水或者油,用虎口位擠出肉丸子,放入。

  • 肉丸燜飯的做法 步骤5

    按下煮飯鍵。蒸飯的空檔,可以在白灼個青菜,方便一會放在飯上一起吃。

  • 肉丸燜飯的做法 步骤6

    飯燜好後加入食趣鮮蔬豉油拌勻即可。沒有此款豉油的筒子,可以爆香蒜片,加生抽+糖稍微煮開後關火,充當醬汁使用。

小貼士

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