做法

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  #炒蘑菇配烤麪包# 大蒜切碎，蘑菇切片，鍋裡放少許色拉油，炒香大蒜碎，加入蘑菇片。

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  蘑菇片炒軟後，加入少許香醋、歐芹碎、黃油（增香用，可省略），最後用少許鹽和黑胡椒調味即可。

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  芝心大咖切片，可選擇性的烘烤片刻，搭配蘑菇片食用。

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  #檸檬藍莓開心果semifreddo# 製作檸檬醬：將檸檬醬的所有材料放進奶鍋，邊小火加熱邊不斷攪拌。

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  加熱時間略久，一直攪拌至濃稠後，將檸檬醬離火，過篩至一個碗裡，隔冰水降溫。

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  將400g淡奶油打至七分發，出現紋路不會消失即可。

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  把降溫的檸檬醬加入到淡奶油裡，攪拌均勻，蛋糕糊就做好了。

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  取一半的蛋糕糊，加入切碎的開心果和整顆藍莓，其實也可以不加，做出來就是檸檬味的semifreddo。

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  製作中間的夾層：100g藍莓加入16g砂糖，攪拌成果醬。

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  可選擇性的將藍莓果醬過篩使用。

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  取一個磅蛋糕模具，將保鮮膜鋪在模具裡，建議多鋪幾層方便脫模，可以把模具四壁沾些水，幫助保鮮膜更加貼合模具。

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  把沒有加入開心果和藍莓的那一半蛋糕糊裝進模具，刮刀抹平表面。

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  手指餅乾蘸滿藍莓果醬，在模具裡鋪滿一層，多出來的果醬可以全部鋪在手指餅乾上。

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  再把加了開心果和藍莓的一半蛋糕糊倒進模具，刮刀抹平表面。

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  將蛋糕用保鮮膜封好，放進冷凍層8小時即可。

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  吃之前將蛋糕脫模切片，灑上藍莓等水果和檸檬皮屑做裝飾。