低筋麪粉,酸奶,黃油,白糖,蛋,泡打粉,鹽
綜合評分 8.5
咖啡酸奶核桃蛋糕
綜合評分 8.5
8寸圓型活底蛋糕模
用料
做法
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核桃先150度，烤5分鐘左右，再切細
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核桃酥粒中的黃油切小丁，軟化後，加入低筋麪粉、咖啡粉、核桃碎末、紅糖
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再混合搓散搓細，冷藏待用
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蛋糕體中的黃油軟化，加入白糖，打發。再分多次加入蛋液，每加一次就拌均勻。再加入鹽，混合
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篩入低筋麪粉和泡打粉
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刮刀拌均勻
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分多次倒入酸奶，每加入一次就拌均勻
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拌好的麪糊
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蛋糕模的四周用油紙剪好，圍起來，先倒入1/3的核桃酥粒，鋪平，再倒入1/2的麪糊
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用小勺將麪糊整形鋪平
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再鋪入1/3的核桃酥粒，再倒入剩下1/2的麪糊，鋪平整，再把剩下的1/3的核桃酥粒鋪上
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170度，中層，烤35分鐘左右
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小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋黃,細砂糖,蛋白,低粉,植物油,熱水,無糖咖啡粉,細砂糖,水飴或普通麥芽糖,核桃仁,砂糖,水,朗姆或咖啡酒(可以單用咖啡酒不用熬糖水 本身的甜度已經足夠),細砂糖,水,蛋黃,奶油芝士,吉利丁,無糖咖啡粉,熱水,香草精,牛奶,蛋黃,細砂糖,低粉,吉利丁,香草精,淡奶油
綜合評分 7.1
咖啡蛋白餅材料：,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麵粉,咖啡粉,核桃（切碎）,咖啡糖水材料：,咖啡粉,熱水,砂糖,朗姆酒,焦糖核桃咖啡慕斯材料：,核桃,砂糖,水,鮮奶油,咖啡粉,吉利丁片,冰水（泡吉利丁用）,砂糖,巧克力淋面材料：,吉利丁片,冰水（泡吉利丁用）,鮮奶油,砂糖,水,可可粉,裝飾用：,薄荷葉,焦糖核桃（碧根果也可以）,食用金箔
綜合評分 9.5
雀巢三合一咖啡,開水,蛋黃,蛋白,細砂糖,低筋面粉,油,椰子粉
綜合評分 7.0
蛋黃,玉米油,溫牛奶,低筋粉,蛋白,細砂糖,速溶咖啡粉,熱水
綜合評分 8.6
紫薯,速溶咖啡,牛奶,雞蛋,細砂糖,植物油,低筋面粉,黃油,煉乳
綜合評分 9.2
低筋麪粉,蛋黃,細砂糖,色拉油,鹽
綜合評分 7.0
低筋麪粉,泡打粉,雞蛋,椰漿,咖啡粉,糖,紫薯,黃油
綜合評分 8.5
雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖（蛋黃用）,開水,速溶黑咖啡粉,玉米油/色拉油,低筋麪粉,細砂糖（蛋白用）,淡奶油（內餡兒）,細砂糖（內餡兒）,酸味的水果或水果罐頭
綜合評分 9.0
蛋糕體,黑巧克力,黃油,雞蛋,可可粉,砂糖,鹽,慕斯,蛋黃,砂糖,玉米澱粉,熱牛奶,香草精,速溶咖啡粉,吉利丁粉,冷水,淡奶油
綜合評分 9.8