低粉,蔓越莓幹,泡打粉,鹽,糖,黃油,雞蛋,酸奶
綜合評分 10.0
蔓越莓鬆餅
綜合評分 7.9
這款餅乾軟硬適中，剛入口會有一些幹，但是咀嚼後酸奶混合著蔓越莓的香味很濃郁，但又不會很甜。
用料
做法
-
雞蛋打成蛋液留1/3，、蔓越莓幹切成小丁，把所有材料都混合在一起
-
揉成麪糰，鬆弛20分鐘
-
擀成1.5釐米厚的麪餅後用餅乾模具壓成需要的形狀
-
-
烤箱180度預熱5分鐘，放入餅乾180度中層烤10分鐘
-
表面及四周塗一層蛋液
-
放入烤箱200度烤5分鐘即可
-
小貼士
1、黃油要放在室溫下自然軟化，或者微波爐叮15秒左右。 2、0.5g的鹽大概就是小手指甲那麼多，一點點就好。 3、蔓越莓幹可以換成其他的乾果，比如葡萄乾。 4、烤箱的功率不同，烘焙的時間可能會有調整，刷完蛋液後也可以繼續用180度烤5分鐘，後225度烤1分鐘讓表面上色，最後上色的一分鐘一定要盯著，變色馬上拿出來，避免烤糊。 5、鬆弛就是醒面的意思。
所在的分類
相關食譜
低粉,蔓越莓幹,泡打粉,鹽,糖,黃油,雞蛋,酸奶
綜合評分 7.9
低筋麪粉,大麥若葉,黃油,細砂糖,蔓越莓幹,黑芝麻,全蛋液
綜合評分 8.1
低筋麪粉,大麥若葉,黃油,細砂糖,蔓越莓幹,黑芝麻,全蛋液
綜合評分 9.5
黃油 180,燕麥片 320,紅糖 40克,細砂糖 80克,蜂蜜 60克,瓜子仁 80克,低筋面粉,蔓越莓 135克
綜合評分 9.2
低粉,玉米澱粉,蔓越莓幹,雞蛋,白糖,玉米油,奶粉
綜合評分 8.2
黃油,蔓越莓碎,細砂糖,蛋黃,低筋面粉
綜合評分 8.8
黃油,蔓越莓碎,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉
綜合評分 9.7
面粉,黃油,蔓越莓干,牛奶,鹽,糖粉,雞蛋
綜合評分 8.6
黃油,糖粉,雞蛋,中筋面粉,蔓越莓干,生核桃仁,鹽
綜合評分 9.7