白蘿蔔,玉米粒,大豆拉絲（無味無醃製素肉）,花菇,黑胡椒粉,素蠔油,糖,生抽,粘米粉,水,油
綜合評分 9.6
素蘿蔔糕
綜合評分 9.8
用料
做法
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白蘿蔔300g去皮擦絲，擠掉過多的水分
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幹香菇提前用溫水泡發，泡好後切絲
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粘米粉100g加同比例涼水調成稠糊
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鍋燒熱下少許油，下香菇炒香，再下白蘿蔔翻炒一會
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加鹽，白胡椒粉，生抽調味
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關火，倒入粘米粉糊拌勻，然後倒入塗底油的耐高溫容器中壓實
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上蒸鍋，中火40分鐘左右
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取出待完全冷卻後切厚片，可直接吃，也可小火煎下再吃~
小貼士
白蘿蔔和粘米粉的比例3:1 粘米粉和水的比例是1：1 用水髮香菇更有風味 倒入混合物前，容器中塗植物油這樣蒸好可以輕易扣出~ 另外~粘米粉就是俗稱的大米麪
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.6
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綜合評分 8.2
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粘米粉,澄麪粉,蘿蔔,水,廣式臘腸,蝦米,冬菇,幹瑤柱,鹽,糖,雞精,白胡椒粉
綜合評分 9.8
蘿蔔,粘米粉,水,白糖,蝦米,瑤柱,臘肉,白胡椒粉,鹽,雞粉,油,蔥
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綜合評分 8.3
白蘿蔔,粘米粉,冬菇,蝦米,乾貝,臘腸,臘肉,鹽,白胡椒
綜合評分 8.3