好料理

鹹香素蘿蔔糕

綜合評分 9.6
很好吃的粵式小吃~ 外面吃的總覺得粉多，實。全家都喜歡以外的料足 >< 老爸做的蘿蔔糕就很贊 但不能總使喚老爸 自己動手了。。

用料

做法

  • 白蘿蔔刨絲。花菇，素肉絲泡發。粘米粉和水兌好成米漿

  • 鹹香素蘿蔔糕的做法 步骤2

    少許油翻炒花菇和素肉絲（綠色是蘿蔔頭的梗。。我善盡其用。。）一部分醬油糖調味

  • 鹹香素蘿蔔糕的做法 步骤3

    加蘿蔔絲，所有調味料。炒呀~

  • 鹹香素蘿蔔糕的做法 步骤4

    加米漿~

  • 鹹香素蘿蔔糕的做法 步骤5

    倒入抹薄一層油的模具~大火蒸30min

  • 鹹香素蘿蔔糕的做法 步骤6

    筷子插入不粘即可~

  • 稍涼後脫模切~~

  • 鹹香素蘿蔔糕的做法 步骤8

    煎！吃！

小貼士

如果喜歡口感實糯的，就用100g的粘米粉。

所在的分類

相關食譜

鹹香素蘿蔔糕
糕點
白蘿蔔,玉米粒,大豆拉絲（無味無醃製素肉）,花菇,黑胡椒粉,素蠔油,糖,生抽,粘米粉,水,油
綜合評分 9.6
港式香煎蘿蔔糕
煎
粘米粉(大米粉),玉米澱粉,熱水,白蘿蔔,香菇,胡蘿蔔,生菜(擺盤用),姜(擺盤用),植物油,香醋,鹽,白胡椒粉,白砂糖或代糖,芥菜
綜合評分 9.2
香煎蘿蔔糕
煎
白蘿蔔,粘米粉,臘肉,臘腸,蝦米,清水,鹽,糖
綜合評分 7.0
香煎蘿蔔糕
煎
白蘿蔔,粘米粉,臘肉,臘腸,蝦米,清水,鹽,糖
綜合評分 8.9
香煎蘿蔔糕
煎
白蘿蔔,蝦米,鹽,粘米粉,水
綜合評分 9.5
軟糯鹹香的蘿蔔絲糯米餅
餅
白蘿蔔,臘腸,糯米粉,鹽，花椒粉
綜合評分 9.7
蘿蔔糕
糕點
粘米粉,澄麪粉,蘿蔔,水,廣式臘腸,蝦米,冬菇,幹瑤柱,鹽,糖,雞精,白胡椒粉
綜合評分 8.6
傳統廣式蘿蔔糕
糕點
蘿蔔,粘米粉,水,白糖,蝦米,瑤柱,臘肉,白胡椒粉,鹽,雞粉,油,蔥
綜合評分 7.6
臘味蘿蔔糕
廣東小吃
粘米粉,澄面,白蘿蔔絲,臘腸,潤腸,蝦米（開陽）,鹽,糖,胡椒粉,色拉油,水
綜合評分 7.2
臘味蘿蔔糕
廣東小吃
粘米粉,澄面,白蘿蔔絲,臘腸,潤腸,蝦米（開陽）,鹽,糖,胡椒粉,色拉油,水
綜合評分 8.2