黃豆,海帶,豬皮,鹽,生抽,一品鮮
綜合評分 8.5
海帶黃豆燉豬皮
綜合評分 8.5
月子、哺乳期間下奶美食，適合新手媽媽食用。滿滿的膠原蛋白、豬皮肥而不膩； 一、黃豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀、銅、鐵、鋅、碘等物質，含有豐富的優質蛋白、維生素及不飽和脂肪酸，產後媽媽適量吃點黃豆或豆製品，能有效降低血糖，健脾益氣，緩解消化不良，預防乳腺癌。將黃豆搭配花生、豬蹄等食材一起煲湯食用，既能為產後媽媽補充營養，又能促進乳汁分泌。 二、海帶中含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，海帶中的粗蛋白、糖、鈣、鐵等含量均高出幾倍甚至十幾倍，而豐富的硒含量能夠有效地清除自由基，抵抗細胞衰老。因此海帶是媽媽產後補氣養血、美容養顏、健康瘦身的理想食品。 老少皆宜的美食。
用料
做法
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豬皮焯水一邊，第一遍水倒掉。鍋內倒入滿鍋水，燒開後把意見煮好的肉片倒鍋裡，接著小火燉半小時。
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黃豆事先泡五小時以上，肉皮頓好後，撈出；倒入黃豆小火燉20分鐘蓋鍋蓋，燜10分鐘。
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最後放入海帶小夥燉20分鐘，加入少許鹽，兩湯勺的生抽，一勺一品鮮。
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好了。可以出鍋啦。全市膠原蛋白。沒有放任何特殊的材料。食物本身的味道都在裏面體現出來啦。
小貼士
全程都用小火煮，煮20-30分鐘之後一定關火燜。 這點很重要。
所在的分類
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