雞胸肉,土豆,醬油,糖,油,郫縣豆瓣,蠔油,鹽,香蔥,醃料：白胡椒 澱粉 料酒
綜合評分 7.9
土豆雞丁燜飯
綜合評分 8.4
我做的是有些辣味的 用了郫縣豆瓣
用料
做法
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雞胸肉、土豆切丁 雞丁用料酒 白胡椒 鹽 澱粉抓勻 醃製10分鐘以上
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起油鍋（順便把米淘淨，米：水按正常蒸米飯比例 弄好之後先不要蒸） 油燒熱後炒一勺郫縣豆瓣 出紅油之後放入土豆炒兩三分鐘 放入兩勺蠔油翻炒均勻 出鍋
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再熱油 中大火 放入雞丁 變色即可撈出 把炒好的土豆和雞丁一起放入電飯煲中加鹽（不要太少會不夠味 不過也要考慮郫縣豆瓣和耗油的鹹味） 一點糖 一點植物油 一點醬油 蓋上蓋子 菜和飯一起蒸熟
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熟了之後開啟蓋放入一把香蔥碎 繼續蓋蓋燜十分鐘左右
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可以吃了！（大家按口味自己調整）
小貼士
所在的分類
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