雞蛋打散油鍋煎好起鍋(成比較蓬鬆的厚蛋皮)
香菇切寬條狀,入鍋略炒,加水,加豬肉片,略煮
加麪條,加煎好的蛋皮,加了兩次水(丁點)
加鹽、雞精,關火,蓋鍋蓋略燜會兒讓麪條稠軟
沒有特別注意材料的先後順序