糯米系列--糯米糖餅

綜合評分 8.0

這幾天小美是要把糯米進行到底的節奏，各種用糯米的食物都相續出來了。其實只因爲小美太懶，想揉一次面就夠了。寫到這真想加個偷笑表情啥的，然後發現這是word ，沒有QQ表情來著。糯米粉可以做好多的東西呢，今天小美就做了3道糯米食物。應該有些親是吃過糯米餅的，小美用術語描述出來。關注美食微訊號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可檢視。 QQ群： 438996620 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

用料

做法

1

先把糯米粉加熱說揉好，具體多少量親自己控制哦。
2

取雞蛋大小的糯米糰，用手壓成厚度適中的餅狀，熱鍋少油，油溫升高以後放入糯米餅，轉中火。
3

煎到糯米餅向上膨脹之後就可以翻面了（具體看圖）。
4

兩面都煎好以後，在盤子底部撒適量的白糖，放入糯米餅，再撒上適量白糖。可以享用啦。
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成品
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成品
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成品
8

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小貼士

1、揉糯米粉，揉到什麼程度自己控制，加水的多少也可以感覺哦，小美這裏沒有精確水量。 2、糖可以選擇在揉麪的時候加進去，也可以像小美這樣後加。 3、還有個比較費時的做法，煎好餅以後在鍋中倒入白糖，讓白糖融化有糖色以後倒在糯米餅上。 4.煎得時候一定不能大火呢。關注美食微訊號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可檢視。 QQ群： 438996620 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

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