栗子,五花肉,薑片,蔥段,草果,山楂幹,鹽、冰糖、油、胡椒粉,生抽、老抽、水
綜合評分 8.7
山楂紅燒肉
綜合評分 9.8
肉中加了山楂，整道菜鮮香軟嫩不膩口。
用料
做法
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將五花肉放入冷水中，慢慢加熱沸騰後，撈出備用，幹山楂用冷水浸泡5分鐘，去除浮土洗淨，切塊
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坐鍋點火倒油，放入蔥、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉，然後加醬油、料酒、白糖、鹽調味，翻炒均勻
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在鍋中衝入適量開水，加入山楂片，加蓋小火煮40-60分鐘。最後肉軟爛後大火收汁
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小貼士
幹山楂是曬乾的山楂片，而非圖片上做裝飾用的鮮山楂喲。
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