好料理

土豆絲餅

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 土豆絲餅的做法 步骤1

    將土豆削皮洗淨

  • 土豆絲餅的做法 步骤2

    削好皮的土豆用擦絲擦成絲

  • 土豆絲餅的做法 步骤3

    擦好絲的土豆倒入少許色拉油,加入鹽拌勻(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)

  • 土豆絲餅的做法 步骤4

    拌好的土豆均勻放入平底鍋內(鍋內滴少許油潤鍋)

  • 土豆絲餅的做法 步骤5

    用中火將土豆絲一面煎黃

  • 土豆絲餅的做法 步骤6

    再翻面將另一面也煎黃

  • 土豆絲餅的做法 步骤7

    煎好的土豆餅出鍋即可

小貼士

1.土豆絲最好是擦的細些,擦好的土豆絲不用清冼,土豆本身含有的澱粉可以更容易結成餅狀 2.也可以加些蠔油等其它自已喜歡的調料放土豆絲裡 3.土豆絲放入鍋裡攤開時要薄點,個人覺得薄點會更脆些. 4.煎餅時火不用太大,開始時用中火,煎至八成熟後用小火煎黃即可 5.煎好的餅要趁熱纔好吃哦

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