苦甜黑巧克力切小塊,100%可可液塊,伊利純牛奶,金箔,原粒熟杏仁/花生,裱花袋, 膠模具
綜合評分 7.6
日式生巧克力—黑巧克力
綜合評分 9.6
日式生巧克力第四單，其實這種黑巧克力，在日本的生巧克力裡纔是最有影響力的，人氣也是第一位的，醇厚的黑巧搭配可可粉，入口即化的感覺，是味覺的頂級享受
用料
做法
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黑巧克力、牛奶巧克力和黃油混合隔水加熱至融化，水溫保持在四十度左右
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巧克力溶液和黃油攪拌均勻，不要讓水進入到巧克力溶液裡
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淡奶油、糖漿和朗姆酒混合加熱，邊加熱邊攪拌均勻，至淡奶油快煮開時關火～
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淡奶油緩緩倒入黑巧克力溶液中並攪拌均勻
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用四寸慕斯圈模具鋪上烘培油紙，或者用烘培油紙直接折一個小盒子（9*9），將黑巧克力溶液倒入，入冰箱冷凍一小時後脫模，刀用熱水衝一下，將黑巧克力切開～
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準備適量可可粉，黑巧克力裹上一層可可粉，即可
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經典日式生巧克力完成！
小貼士
1、步驟5忘記拍照了，用的是淡可可的圖片希望大家諒解 2、黑巧克力的成品長得比較像淡可可的圖片，但味道比淡可可更加濃郁一些 3、老規矩了，水溫一定要控制好，不要把水濺入黑巧克力溶液中 4、烘培油紙折的小盒子比較軟，冷凍時要有固定物，不然容易變形
所在的分類
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巧克力戚風,雞蛋,黑巧克力,植物油,砂糖（蛋黃）,低粉,可可粉,水,砂糖（蛋白）,玉米澱粉,生巧克力夾心,黑巧克力,鮮奶油,巧克力慕斯,鮮奶油1,黑巧克力,吉利丁片,鮮奶油2,糖粉,抹茶慕斯,牛奶,宇治抹茶粉,糖,吉利丁片,鮮奶油,抹茶奶油,鮮奶油,宇治抹茶粉,砂糖
綜合評分 7.5
香蕉,黑巧克力,堅果,蘇打餅乾,椰蓉
綜合評分 8.5
低筋面粉,黑可可粉,泡打粉,細砂糖,黑巧克力,含鹽黃油,威士忌,雞蛋（帶殼約重65g）
綜合評分 9.4
黑巧克力,牛奶,奶粉,低筋麪粉,雞蛋,糖,白醋,玉米澱粉,白糖
綜合評分 9.0
蛋黃,黑巧克力,牛奶,糖粉（家裏沒砂糖了，就用糖粉，也很合適）,淡奶油1,淡奶油2,朗姆酒,檸檬汁
綜合評分 7.3
奶油乳酪,黑巧克力,巧克力蛋糕片,細砂糖,蛋黃,酸奶油,玉米粉,蛋白
綜合評分 7.5