里脊肉,澱粉,面粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.4
糖醋里脊
綜合評分 7.0
孩子愛吃的菜，用少油炸的，還算健康
用料
做法
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1、裏脊肉切成條，拿料酒、鹽，薑汁，蛋清醃半小時
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2、麪粉澱粉4:3 撒到肉裏面，掛上糊
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3、大火燒熱油，中火炸肉，一根一根放肉
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4、炸完一遍，復炸一次，更加脆
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5、調醬汁。這裏看你喜歡番茄醬還是像我用的那種酸甜醬。如果番茄醬：番茄醬，鹽，醋，白糖加水兌開，重新起鍋，倒入醬汁熬開起泡，兌澱粉和水，倒到醬汁裡，起泡後，把肉倒入翻滾幾下就行了
小貼士
1、如果你用我那種酸甜汁，就用：生抽，老抽，醋，白糖，鹽兌水煮開，其餘步驟一樣 2、我做的是麪粉比較少，肉比較多的那種。剛炸出來，很脆很好吃，我放了一個多小時才炒到醬汁裡，就沒有剛出鍋那麼脆了。所以tips：這道菜需要熱吃。另外我研究下咋炸完時間久還能脆，回頭分享
所在的分類
相關食譜
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.6
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.1
裏脊肉,澱粉,麪粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.6
里脊肉,陳醋,白糖,生粉,雞精,番茄醬,雞蛋清,油,鹽
綜合評分 8.7
豬里脊,番茄沙司（我用的李錦記的）,白胡椒粉,料酒,鹽,姜,白芝麻,蛋清
綜合評分 7.7
里脊肉,番茄醬,鹽糖,胡椒粉,姜粉,水澱粉,雞蛋
綜合評分 7.9
里脊肉,澱粉,番茄醬,芝麻
綜合評分 7.9
里脊肉,蛋清,番茄醬,生粉,鹽,生抽
綜合評分 8.8
豬里脊,白糖,醋,番茄醬,澱粉,姜,料酒,蛋清,白芝麻,白蘿卜
綜合評分 8.9