高筋麪粉,牛奶,黃油,奶粉,細砂糖,酵母,鹽,雞蛋,沙拉醬,肉鬆,黑芝麻
綜合評分 7.4
肉鬆麪包：春日裏的第一款DIY麪包
綜合評分 9.7
肉鬆麪包。好吃的肉鬆麪包。 我不喜甜食，卻愛鹹味。鹹味的肉鬆，夾在鬆軟的麪包中，恰到好處。 每次我經過麪包店。我總會在那櫥窗旁猶豫半天，到底要不要買這看起來「無比誘人」的肉鬆麪包。。。 為何糾結呢？ 原因是在這肉鬆。 自打電視臺曝光肉鬆的生產情況後，每次看到肉鬆總感覺怪怪的 …… 我已經好久不吃肉鬆麪包了。 年前，因緣際會，我們終於找到了合作的臺灣工廠，授權生產我們「記憶中」的肉鬆。 肉鬆太美味，鹹度適中，乾乾的，一點不油膩，吃到嘴中，有許多回味。 拿到肉鬆，就烤了一點肉鬆麪包吃吃，這是完整「攻略」，我建議你也跟俺一樣，家裏添個烤箱，每天都可以吃好吃的肉鬆麪包了呢！
用料
做法
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1、盆裏倒入牛奶，細砂糖，奶粉，鹽，高筋麪粉，雞蛋，酵母。揉成光滑的麪糰，再加黃油，揉至可以拉出薄膜。蓋上保鮮膜，放在28攝氏度下進行基礎發酵。發酵至2倍大。
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將大團分成分成10等份，滾圓鬆弛10分鐘。
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麪糰擀成長型，長約20，寬約10cm。
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均勻地塗上沙拉醬。
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撒上肉鬆、芝麻。從下向上開始卷。捲到最後捏緊。
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卷好後，放入烤盤，表面刷一層蛋液。（雞蛋：水=1：1）在烤盤裏，進行二次發酵，約30分鐘。放入烤箱，180度，15分鐘左右，表面金黃即可。
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一款香噴噴的、無任何新增劑的肉鬆麪包已出爐啦！用它搭配牛奶或者稀飯，想起來，就是美美的。
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做好以後，用俺們家的覆膜紙包起來，繫好，就是好美的一款手信禮了。上門蹭個飯，追求個女朋友，討好個閨蜜，絕對拿下！
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食味的初相店鋪在下廚房率先上線了，需要這款肉鬆的朋友，可以從市集的脫水香菇脆片這個產品點進去，然後點選去逛逛，就可以看到我們的全部商品啦，肉鬆也在裏面可以找到^_^
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,牛奶,黃油,奶粉,細砂糖,酵母,鹽,雞蛋,沙拉醬,肉鬆,黑芝麻
綜合評分 9.7
金像高筋麪粉——100%,水——55%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1%,糖——13%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量自調）,谷朊粉——2%（沒有就不加，有就在加10%的水）
綜合評分 7.9
金像高筋麪粉——100%,水——55%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1%,糖——13%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量自調）,谷朊粉——2%（沒有就不加，有就在加10%的水）
綜合評分 8.4
蛋糕體,蛋白 蛋黃,玉米澱粉,玉米油,砂糖,純牛奶,低筋麪粉,意式奶油霜,黃油,砂糖,糖粉,水,檸檬汁
綜合評分 9.3
雞蛋,低筋粉,香草香精,朗姆酒,淡奶油,檸檬汁,玉米澱粉,粗砂糖,細砂糖,食用色素,食鹽,水,玉米油
綜合評分 7.2
酸奶(固體),嬰兒奶粉,蛋白,玉米澱粉,糖粉,檸檬汁
綜合評分 7.3
酸奶(固體),嬰兒奶粉,蛋白,玉米澱粉,糖粉,檸檬汁
綜合評分 7.4
清水,全蛋液,砂糖,奶粉,低粉,高粉,鹽,酵母,黃油,內餡材料:,肉鬆,沙拉醬,表面裝飾
綜合評分 9.8
高筋麪粉,黃油,乾酵母,牛奶或水,鹽,雞蛋,白糖
綜合評分 9.9