方便莜麪,黃瓜,香菜,幹辣椒,油,生抽,醋,鹽,味精
綜合評分 9.4
涼湯莜麪
綜合評分 8.7
用料
做法
-
用剛燒開的水燙莜麪，邊燙邊攪，攪至沒有乾麪為止，反覆揉麪，揉成麪糰
-
把莜麪搓成細長條狀，也就是莜麪芋
-
莜麪搓好後備用，鍋中加水，燒開後，把莜麪放上去蒸10分鐘即可。
-
-
黃瓜、香菜、尖椒（可以選兩個顏色，這樣視覺效果好一些）洗淨備用。
-
將黃瓜尖椒切成絲狀，香菜切碎一點兒。
-
準備幾顆花椒和3個小辣椒備用
-
-
鍋裡放入少量植物油
-
油熱後將小辣椒和花椒放入，炸1分鐘左右，把油倒入準備好的菜中
-
放入蠔油、生抽、雞精、鹽、醋（不太喜歡吃酸的朋友可以放一些涼白開）
-
-
把莜麪放在蒸鍋上蒸10分鐘即可（先燒開水）
-
大功告成，可以開飯了
小貼士
所在的分類
相關食譜
方便莜麪,黃瓜,香菜,幹辣椒,油,生抽,醋,鹽,味精
綜合評分 7.4
莜麪,黃瓜,香菜,尖椒,鹽,生抽,香醋,雞精,蠔油,現炸花椒辣椒油
綜合評分 8.7
羊腿肉,羊腰油,蔥末,薑末,鹽,姜粉,花椒粉,胡椒粉,蔥油和料油,廚邦醬油,莜麪粉,開水,土豆丁
綜合評分 9.1
莜麥面,麪筋粉,青椒,薑末,郫縣豆瓣醬,生抽,糖,醋,鹽
綜合評分 7.4
莜麥面,麪筋粉,青椒,薑末,郫縣豆瓣醬,生抽,糖,醋,鹽
綜合評分 7.7
莜麪,沸水,黃瓜,茄子,西紅柿,土豆,香菜,大蒜,香蔥,芹菜,尖辣椒,辣椒油,蔥油,鹽,醬油,陳醋,爛醃菜,芝麻
綜合評分 9.6
莜麪,沸水,黃瓜,茄子,西紅柿,土豆,香菜,大蒜,香蔥,芹菜,尖辣椒,辣椒油,蔥油,鹽,醬油,陳醋,爛醃菜,芝麻
綜合評分 7.3
莜麪掛麪,黃瓜,胡蘿蔔,土豆,雞蛋,花生,醋,芝麻醬,鹽,生抽,花椒油，味精，辣椒油，黃豆醬，白糖
綜合評分 8.6
綠豆芽,熟莜麪條,西紅柿條,菠菜,嗆韭菜,蔥花芝麻油,蒜水,拌菜汁
綜合評分 9.9