白砂糖,食鹽,室溫下放軟的黃油,打散的雞蛋,高筋麪粉或者中筋麪粉,乾酵母,室溫下的牛奶,巧克力榛子醬
綜合評分 8.9
巧克力榛子醬麪包卷
綜合評分 8.9
熱量有點高的麪包卷，可是真的很好味！
用料
做法
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將白砂糖，食鹽和室溫軟化的黃油拌勻，放在邊上待用。混合所有剩下的材料成團後，廚師機2檔8分鐘，然後再加入黃油混合物繼續2檔8分鐘出手套膜
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此時麪糰溫度在32度左右，蓋上保鮮膜發酵到兩倍大。
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發酵結束後將麪糰擀成60釐米長，30釐米寬的長方形。然後在麪皮上面均勻塗上巧克力榛子醬
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將60釐米長的這一端慢慢捲起來接縫處一定要捏緊。
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切成4釐米左右寬度的卷，在烤盤上排好每個卷之間留出一定的空檔以便稍候二次發酵膨脹。排好後蓋上保鮮膜在室溫25度醒發40分鐘左右按下去稍有彈回即可，烤箱調到177度
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發酵結束入烤箱177度烤制25-28分鐘直到麪包呈金黃色
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小貼士
所在的分類
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