紫菜,雞蛋,蔥花,冬菜,鹽,白胡椒粉,醬油
綜合評分 7.0
紫菜煎蛋餅
綜合評分 9.0
一直都喜歡吃紫菜，紫菜是家裏必備的一種儲藏的食物了，家裏沒菜了，或是吃重口味菜的時候配個紫菜蛋湯是很好的調劑。前幾天吃壽司覺得紫菜乾吃也是別有一番味道，相比紫菜湯更加的鮮甜清香。不知道我們家裏的紫菜乾的入菜會怎麼想呢，首先想到的就是紫菜煎蛋，沒想到紫菜經過熱油的烘烤之後味道更加的濃郁，煎出來的紫菜口感脆而鮮香，紫菜和雞蛋的味道混合在一起，咬一大口紫菜雞蛋下來，細細的小口嚼著香脆的紫菜，讓人感覺舌頭是在海邊的高階餐廳渡假，淋上點番茄醬就又多了一重味道
用料
做法
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用剪刀將塊狀紫菜煎碎，不必用水泡發
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打兩個雞蛋，加點鹽，雞蛋打散
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將紫菜和雞蛋液混合均勻
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煎鍋中倒入少量橄欖油，燒到五六層熱，輕輕倒入紫菜蛋液，用鍋鏟將蛋液鋪均勻，中火加熱，用鍋鏟試探感覺蛋液微幹後小心翻面繼續煎
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將煎好的紫菜蛋餅放在砧板（墊吸油紙）上用刀切塊～～裝盤～～喜歡番茄醬的童鞋可以淋點番茄醬，味道也很融合
小貼士
紫菜無需泡發，幹煎味道反而更香，鹽不要放多，紫菜雞蛋本來就很鮮香，鹽多了反而會掩蓋其味道
所在的分類
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無沙紫菜,土雞蛋,鹽,橄欖油
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麪粉A,蘇打粉A,酵母A,溫水A,紫菜B,紅蘿蔔B,香菇B,豬肉B,白芝麻
綜合評分 9.7
雞胸肉,紫菜,糙米飯/高粱米飯/燕麥等都可以,料酒,鹽,生抽,黑胡椒碎,五香粉
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綜合評分 7.7
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綜合評分 8.6
雞蛋,土豆,洋蔥,黑胡椒粉,鹽
綜合評分 9.9
雞蛋,肉碎（豬、雞，均可）,香蔥,鹽,醬油,食用油
綜合評分 8.6