各式蘑菇,牛裏脊,玉米筍（或荷蘭豆）,紅辣椒（大）,大蒜泥（可選）,黑胡椒碎,鹽,迷迭香,大藏芥末,檸檬汁,橄欖油
綜合評分 9.6
【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉
綜合評分 9.6
從一本健身食譜搬運來的，頗具人道主義及人文關懷的一餐，更何況有我愛吃的牛肉和蘑菇~So，一聲令下，美味集合！ 做前請看小貼士！！！
用料
做法
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牛裏脊洗淨、在冷水浸泡片刻，擠去血水，用嫩肉針扎幾下後，切絲，加1/2小勺鹽和1小勺橄欖油醃一會兒。
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蘑菇、辣椒洗淨切條，玉米筍對半切開。
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預熱烤箱170℃ 主料配料放入碗中，加調料拌勻。
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盛入烤盤，放入烤箱170℃烘烤15分鐘左右。
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取出放涼。
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淋上橄欖油，裝盤即可。
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小貼士
牛肉要泡水（可以一點白酒），能去除血絲；醃的時候加一點橄欖油，能保持肉嫩；沒有嫩肉針可以用肉錘或用刀背片拍幾下牛肉。
所在的分類
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