黃油,水,雞蛋,砂糖,低粉,檸檬汁
綜合評分 9.2
工具:chefmade的彩虹模具和圓形餅乾模
準備好所有材料,黃油隔水融化
水、油、蛋黃 拌勻
砂糖+蛋白+檸檬汁少許 打發到雞尾狀
分次翻拌,混合蛋黃糊和蛋白
低筋麪粉過篩,加入麪糊中,拌勻(翻拌)
拌勻面糊分為5等份,每份舀一小勺和色素攪勻。 將已加色素的麪糊各自拌勻,倒入模具,150度12分鐘,出爐放涼即可。
格子蛋糕做法: 將每片蛋糕層利用圓形餅乾模切成4個小圈(寬度均等會比較好看哦)
按自己搭配,再拼成5個蛋糕層,周圍可以擠一圈奶油幫助蛋糕固定
按彩虹順一層層疊加抹面
最後完成整個大蛋糕的抹面
加上彩糖珠子就完成啦!
細節
細節