高顏值彩虹格子蛋糕

綜合評分 9.2
教你做出高顏值的彩虹格子蛋糕

用料

做法

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤1

    工具:chefmade的彩虹模具和圓形餅乾模

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤2

    準備好所有材料,黃油隔水融化

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤3

    水、油、蛋黃 拌勻

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤4

    砂糖+蛋白+檸檬汁少許 打發到雞尾狀

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤5

    分次翻拌,混合蛋黃糊和蛋白

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤6

    低筋麪粉過篩,加入麪糊中,拌勻(翻拌)

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤7

    拌勻面糊分為5等份,每份舀一小勺和色素攪勻。 將已加色素的麪糊各自拌勻,倒入模具,150度12分鐘,出爐放涼即可。

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤8

    格子蛋糕做法: 將每片蛋糕層利用圓形餅乾模切成4個小圈(寬度均等會比較好看哦)

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤9

    按自己搭配,再拼成5個蛋糕層,周圍可以擠一圈奶油幫助蛋糕固定

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤10

    按彩虹順一層層疊加抹面

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤11

    最後完成整個大蛋糕的抹面

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤12

    加上彩糖珠子就完成啦!

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤13

    細節

  • 高顏值彩虹格子蛋糕的做法 步骤14

    細節

小貼士

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