餅絲,圓白菜,幹辣椒,醬油,白醋,辣椒油
綜合評分 7.9
素炒餅
綜合評分 7.8
一張烙餅（切成絲）寬細不要求 可根據自己口味 不過切細一點 好入味。 一顆圓白菜 切絲 備用！ 蔥絲少許； 蠔油 1勺；生抽 1勺 有點即可 提味兒用 花椒油 備用。
用料
做法
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中火 放油撒花椒。花椒變色出香味後，用鏟子把花椒盛出來。用花椒油 放蔥絲 小火… 待炒出蔥香味
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放圓白菜 … 把切好的圓白菜倒入鍋中 翻炒 … 根據圓白菜的情況 稍微變軟後 撒點鹽花 … 再繼續翻炒 … 加入餅絲 …再翻炒… 再滴幾滴醬油 再翻炒… 餅絲完全上色後 再倒入拍好的蒜末 出鍋即可… 簡單快捷(●°u°●) 」
小貼士
如果愛吃脆一點的炒餅。 可以再翻炒餅絲的時候 少翻炒幾次 直接倒入蒜末 出鍋即可。
所在的分類
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