石灰草,大米粉,麥芽粉,色拉油,豆沙
綜合評分 8.4
吳江特色麥芽塌餅
綜合評分 8.4
小時候的味道，現在做得越來越少，以前依賴著奶奶，現在要靠自己啦
用料
做法
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採集新鮮的石灰草，洗乾淨，放進鍋中先用水抄一下，撈出來洗淨裏面的苦水，再放回鍋中，放點小蘇打一起煮爛
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大米粉和石灰草揉在一起，可以加點石灰草燒的湯，全部揉成麪糰加入麥芽粉，再一起揉在一起
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揉在一起，軟一點不要太硬
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揉成團，中間挖個洞放入豆沙，再揉圓，壓扁，醒發10分鐘
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平底鍋倒入油，把它鋪在鍋中，等一面煎黃了給他翻個面，淋點紅糖水
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出鍋上菜各
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小貼士
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油,麥芽糖,紅棗肉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,小蘇打粉
綜合評分 7.3
草頭（佛耳草）,糯米粉,甘米粉（米粉）,麥芽粉,豆沙芝麻核桃餡
綜合評分 9.9
雜糧粉/中筋面粉,小麥胚芽,泡打粉,小蘇打,蘋果醋,無鹽黃油,紅糖,全脂牛奶,中型雞蛋,食鹽
綜合評分 9.4
主食材,水磨糯米粉,甜塌餅材料,草頭/金花菜/菜薹/「嘎菜」,黑洋沙/豆沙/白糖,鹹鮮塌餅材料,豬肉糜,毛豆末,鹹菜末,生抽,老抽,白糖,鹽
綜合評分 8.8
雞蛋,麥芽糖,溫開水
綜合評分 7.7
芝麻,花生（帶皮）,麥芽糖（液態粘稠狀，淘寶農家自制）
綜合評分 10.0
低筋面粉,玉米油,白砂糖,麥芽糖,燕麥,椰蓉,泡打粉,雞蛋
綜合評分 7.3
小麥或大麥,糯米
綜合評分 9.9
生花生仁,麥芽糖,全脂奶粉,水,白砂糖,黃油,雞蛋清
綜合評分 8.3