雞蛋,麥芽糖,溫開水
綜合評分 7.7
麥芽糖蒸蛋
綜合評分 7.7
家鄉有個村出產麥芽糖，所以從小就可以常常吃到麥芽糖。麥芽糖蒸蛋有潤肺，生津去燥作用、對感冒後咳嗽有很好的治療作用。
用料
做法
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準備材料
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挖一大勺麥芽糖放碗里，雞蛋也打進去。
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加少許溫開水用筷子把雞蛋拌一拌就行。麥芽糖蒸的過程會溶化在蛋里。
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蒸鍋水燒開後放入蒸碗，蓋蓋子，中火蒸熟，大概6一7分鐘。
小貼士
蛋加入水不要太多，大概兩小勺就可以，也可以完成不加水，只要把雞蛋伴勻加入麥芽糖蒸熟就行。
所在的分類
相關食譜
銀魚蒸蛋,銀魚,雞蛋,蔥花,辣椒,紅糖牛奶蒸蛋,雞蛋,牛奶,紅糖
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芝麻,花生（帶皮）,麥芽糖（液態粘稠狀，淘寶農家自制）
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雞蛋,蛋卷，麥片都可以,冰糖，白糖
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生花生仁,麥芽糖,全脂奶粉,水,白砂糖,黃油,雞蛋清
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＃蛋糕胚,麥芽糖巧克力粉,可可粉,黃油（室溫軟化）,白砂糖,自發麪粉,泡打粉,蛋,＃奶油內餡,麥芽糖巧克力粉,熱牛奶,黃油（室溫軟化）,糖粉,黑巧克力（50%以上）,沸水,裝飾用麥麗素
綜合評分 8.8
小麥或大麥,糯米
綜合評分 9.9
牛奶（中種）,高筋粉（中種）,酵母粉（中種）,麥芽糖（主面團）,胚芽（主面團）,鹽（主面團）,糖（主面團）,奶粉（主面團）,黃油
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麥芽糖,牛奶,紅茶
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雞蛋,鮑魚,鹽,北蔥,麻油,蒸魚豉油
綜合評分 8.8