麥芯粉,雞蛋,胡蘿卜,火腿腸,香蔥,溫水,鹽
綜合評分 8.2
美味雞蛋餅
綜合評分 9.1
雞蛋2個 配料：、、、、麪粉少許、 調料：、
用料
做法
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準備好雞蛋和搭配的蔬菜。
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西蘭花和香菇洗淨，入開水鍋綽一下水。
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胡蘿蔔和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。
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雞蛋打入碗中。
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倒入所有的蔬菜，並調入少許鹽和胡椒粉。
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攪拌均勻以後，加入少許麪粉。
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攪拌成沒有顆粒的蛋麪糊，最後撒入香蔥末拌勻。
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平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。
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放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。
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待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可
小貼士
1：蔬菜不是固定搭配，也可換成自己喜歡的，但要容易熟的為好。 2：麪粉不要加太多，一點點就可以。 3：也可以不用模具，直接煎。如果用的話，模具內壁記得抹上一層油，這樣纔好脫離蛋餅。 4：依然全程小火。
所在的分類
相關食譜
食材︰,雞蛋,甜玉米,胡蘿卜,火腿腸,面粉,食用油,調料︰,香蔥,鹽
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雞蛋,麪粉（普通的就行）,牛奶（沒有用水也行）,水,白糖,香草精
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