好料理

立夏豌豆飯（電飯煲版）

綜合評分 7.9
家鄉的立夏飯有說豌豆飯也有蠶豆飯，大概是新鮮的時令豆子都適合做立夏飯。 爺爺奶奶那輩用鍋灶燜出來的立夏飯軟糯噴香。 到了我們這輩，花上半小時用電飯煲也能複製出同樣的軟糯噴香。

用料

做法

  • 立夏豌豆飯（電飯煲版）的做法 步骤1

    準備好所需材料，可依據個人口味調整：幹香菇提前泡發；糯米和大米淘洗好待用；雞蛋攤成薄餅後切成細條；臘腸切丁；香菇切絲。

  • 立夏豌豆飯（電飯煲版）的做法 步骤2

    步驟一中的材料倒入電飯煲，加水，水量與所有食材齊平即可。

  • 立夏豌豆飯（電飯煲版）的做法 步骤3

    加入適量食鹽、雞精和少量食用油。電飯煲煮飯12分鐘後拔掉電源，悶一會即可。

小貼士

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