高筋粉,蛋黃,牛奶,食用油,復配油條膨鬆劑,酵母粉,鹽
綜合評分 8.1
250ml40度的配方奶加上6克酵母,攪拌
加入30克油,這裏我用的核桃油,一個雞蛋
加入普通麪粉即可
加入麪粉揉成麪糰
放入冰箱慢慢發酵一晚
次日一早,將麪糰和盆端出來,去另一個大盆加熱水,將麪糰盆放入回溫
拿出麪糰揉
麪糰一分為二,去其中一個擀成鞋墊形狀
切成龍骨塊
兩個面塊重疊,用筷子在中間按壓
兩頭一拽即可,油溫不要太高下油條嘍
一碗粥,一份媽媽做的奶香小油條
沒有泡打粉,實實在在的油條