材料#,麪粉,可可粉,黃油,雞蛋,糖,鹽,核桃,堅果香精,烤箱#,烤箱：350℉
綜合評分 9.0
可可核桃餅乾 香酥鬆脆的小餅乾
綜合評分 9.0
用料
做法
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黃油裝在一個無水的碗中室溫軟化，核桃打成核桃碎備用；
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打蛋器開抵擋將軟化的黃油打製顏色發白，分5次加入全部的糖、鹽、雞蛋，攪拌至雞蛋完全與黃油融合爲準；
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將核桃碎拌入黃油中，攪拌均勻；
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可可粉與麪粉過篩，篩進黃油糊中，拌均勻（任何翻拌手法都行）；
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拌均勻的麪糊倒入保鮮膜中，包好放入冰箱冷藏一夜，或者冷凍2小時；
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降溫的固體面團整形，切成5毫米左右的厚度，平鋪在鋪了油紙的烤盤裏，烤箱350℉25分鐘取出後分散涼涼，密封儲存即可。
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小貼士
1、如果有矽膠烤墊，最好選擇矽膠烤墊，這樣受熱會比較均勻； 2、可可粉如果沒有可以不使用，用等量的麪粉置換即可； 3、我放了50G糖，比較適合我的口味，如果喜歡吃甜一點的餅乾，可以適量增加10G糖；
所在的分類
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玉米油,雞蛋,細砂糖,低粉,小蘇打
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黃油,糖粉,蛋白,中筋粉,奶粉,
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